本格的な新そば“秋新”に先駆け“夏新”そばを打ち始めました。
秋新ほどの香りの強さは感じられませんが、新そばならではの爽やかなのど越しをお楽しみいただけると存じます。
収穫量が少ないため、7月17日より2週間程度の限定となりますので、お早めにご来店ください。
【生産地】群馬県赤城村深山産（宮本トライアルファーム）
【生産者】高山真佐実
【品　種】キタワセ
【乾燥方法】遠赤外線乾燥機使用

　当店のそばつゆには「かつお枯れ節」のみを使用、うまみ調味料などは一切添加しておりません。

　¥4,000（桜会席）、¥6,000（梅会席）、¥6,000（桃会席）、
　¥6,300（菊会席）、¥7,000（桐会席）¥4,600（鴨会席）

「土用丑の日」といえば鰻。一説には江戸末期の発明家・平賀源内が夏場の売上に悩む鰻屋のために考案した広告戦略だとも言われていますが、実際に疲労回復にきくビタミンB1が豊富に含まれ、現代ではすっかり定着しました。
一方、夏の日本酒としては“生酒”が定着しています。これも元々は「生」という言葉の涼しげなイメージを利用した広告戦略とも言われていますが、生酒には生活習慣病の予防にも繋がる活性酵素や、スタミナの元となる必須アミノ酸が多く含まれています。

■ 石川　五凛（ごりん）　純米　山田錦　生　　一合　770円
■ 新潟　想天坊（そうてんぼう）　特別純米　瓶囲い　生　一合　840円

詳しくは「そば屋のお話」の「おすすめの地酒」をご覧下さい。

当店ではご贈答向けにそばつゆと乾麺の詰め合わせを各種ご用意いたしております。
商品リストは当ホームページ「販売商品」をご覧ください。

TEL　03-5476-4322　　FAX　03-5476-0461

メールでのお問い合わせは yoshinori@sarashina-horii.com

８月１日〜３１日　しそ切りそば

当店ではご贈答向けにそばつゆと乾麺の詰め合わせを各種ご用意いたしております。
商品リストは当ホームページ「販売商品」をご覧ください。

TEL　03-5476-4322　　FAX　03-5476-0461

メールでのお問い合わせは yoshinori@sarashina-horii.com

日時：８月２２日（金）２３日（土）２４日（日）　15:00〜21:00
関連URL：http://www.azabujuban.or.jp/